つつみ純子の和文化研究所 公式ブログ

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『WAGASHI 和菓子の老舗 若き匠たちの挑戦』

9月23日まで新宿高島屋地下一階で 『WAGASHI
和菓子の老舗 若き匠たちの挑戦』として
和菓子の老舗の若旦那達が、新しいチャレンジ

頑張っておられます。左
山形藤屋若旦那は、乃し梅かき氷やひなおはぎを!

大垣の田中屋せんべい総本家若旦那は、
なんとおせんべいをキャラメリゼ、キャラメル煎餅!

松江の彩雲堂若旦那は紅茶テイストで地元の
出西窯の色あいにそっくりの「出西」を考案!

皆さん、見事な技とアイデアに溢れた素敵な匠です。
伝統の味に斬新な息吹を吹き込んで、
フレッシュな和菓子が沢山出来上がっています♪
イートインもありますので、その場でも召し上がれます♪
23日までですので、みなさま急いでお運びください♪

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